Vinho Tinto Italiano Bonotto delle Tezze Potestà Raboso del Piave DOC 2017

Por que provar este vinho?

Este vinho é da Uva Raboso. Você pode nunca ter ouvido falar desta uva ou acabado de se lembrar de te-la provado num blend veneto.
Tentando ajudar a entender, existem duas uvas tipo Raboso no Veneto, as duas autóctones: a Raboso Veronese, mas comum no uso em blends, e a Raboso del Piave, que produz os DOCs e sobretudo os DOCGs.
Estamos aqui valando de um DOC de Raboso del Piave, a uva símbolo de Treviso. Se você tem antepassados na região de Treviso, o que não é difícil de acontecer no Brasil, muito provavelmente eles bebiam deste vinho.
Essa uva pelo nome raboso, ou algo do tipo “raivoso” na sua tradução mais próxima, entrega naturalmente o seu estilo. Um vinho raboso del piave tem que sair bem-feito e bem descansado para chegarmos a esse produto sensacional.
O Malanotte del Piave DOCG é sua maior expressão. Mas se você não quer esperar tanto para tomar um vinho de guarda, deve provar o Potestà, a sua versão DOC.
Apesar da sua idade baixa para a uva, apenas 4 ou 5 anos, já é bom para o consumo.

Este vinho tem controle na fermentação malolática e afinamento em carvalho. No final das contas ele vem com incrível frescor, dulçor e acidez.

E suas características?

Na taça vem com vermelho rubi intenso com tonalidades grená e violeta.
Ao nariz um banho de frutas vermelhas frescas e violetas.
Na boca sensacional acidez, com as frutas vermelhas e floral. Acidez dada pelo excelente afinamento em carvalho. Taninos médios e muito elegante. Certo dulçor combina excelente com seu frescor.