Espumante Italiano Wild Nature Prosecco Rosè Nature DOC Biodinâmico Millesimato 2020
Espumante Italiano Wild Nature Prosecco Rosè Nature DOC Biodinâmico Millesimato 2020
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Por que provar este vinho?
Se você ainda não leu, não deixe de ver a resenha sobre o Prosecco Branco.
Este Prosecco guarda as mesmas características básicas de excelência do Prosecco branco, porém com a particularidade de ser um rosè.
A versão rosè do Prosecco é relativamente nova e garante uma pequena adição de pinot noir a receita original. Isso quer dizer na prática que temos aqui um vinho versátil, porém com um toque frutado de incrível frescor e acidez.
Vai bem em refeições, aperitivos, sozinho e se converte num vinho finíssimo para ocasiões especiais.
Mas e sobre suas características?
Abrindo a garrafa vem o gás agradavelmente exalando o aroma de frutas vermelhas cítricas e a delicada levedura, que neste caso são selvagens.
Na boca, perlage delicado, continuidade das frutas vermelhas cítricas, com acidez equilibradíssima e um pequeno floral.
Para quem se interessa pelos açúcares, esse Prosecco é nature, ou seja, teor de açúcar quase zero.
Diferentemente da maioria esmagadora dos espumantes, esse Prosecco é millesimato 2020, que garante procedência e qualidade desde o rótulo.
Produtor: Wild Nature
Região: Venezia
Classificação: DOC
Álcool: 11%
Uva: 90% Glera e 10% Pinot Nero
Harmonização: excelente como aperitivo, queijos leves, frutos do mar e comidas asiáticas, peixes ou carnes magras e leves em geral.

