Vinho Tinto Italiano La Crotta di Vegneron Chambave DOC 2019

Por que provar este vinho?

Este é um vinho do Valle d’Aosta, a menor região da Itália e talvez a menos conhecida. Situa-se a noroeste do país, na zona de tríplice fronteira com a França e Suíça. Por ser na região alpina da Itália, tem também a menor área para plantio de vinho.

Na prática – quanta ironia! Os vinhos desta região se caracterizam pela chamada agricultura heroica, ou seja, zona agrícola de difícil acesso e cuidados apenas manuais para colheita das uvas. Além disso, a região é conhecida por produzir vinhos de uvas autóctones, ou seja, aquelas que crescem somente naquele local e não são encontradas em nenhum outro.

Portanto, este Chambave é o resultado de um blend em que pelo menos 70%, conforme exigido pela regulamentação, é Petit Rouge, a uva vermelha mais cultivada no Vale de Aosta; as demais vinhas são Gamay e Pinot Noir e outras variedades indígenas de uvas vermelhas.

A produção da Chambave tem origens históricas, embora suas características tenham mudado muito ao longo do tempo. Este vinho é um bom representante do carácter típico dos vinhos tintos do Vale de Aosta, para beber mais jovem, porém que garante boa guarda, e para combinar com a gastronomia local, que é baseada em carnes e gratinados.

 Mas e sobre suas características?

Abrindo a garrafa e servindo, você encontrará um vermelho vivaz, um rubi.
Servindo na taça, frutas vermelhas puras, um toque um pouquinho floral-vegetal.
Na boca, finalmente, frutas vermelhas! Entretanto com intensidade moderada. Um frescor provavelmente dado a altitude de onde é feito, com taninos médio-baixos, bem delicados. Um pouco floral e mineral. Acidez moderada.
Vinho muito fácil de beber!